مقادير الشهدة بالشكلاط :
7 معالق كبار حليب
بيضة واحدة
2معالق كبار ياغورت طبيعي
ملح
2معالق كبار زيت المائدة
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
4معالق سكر
2معالق زبدة
ملعقتين خميرة الخبز
الدقيق حسب الخليط
الحشو :الشكلاط
طريقة تحضير الشهدة بالشكلاط:
أول حاجة ناخد نصف كأس ماء دافئ وملعقتين خميرة الخبز وملعقة صغيرة سكر نخلطهم ونتركهم يتفاعلو مع بعض تم نضيف البيضة والحليب والياغورت والملح والزيت والسكر ونعجن الكل تم نضيف الدقيق وخميرة الحلويات ونجمع الكل حتى نحصل على عجين رطب وخفيف نضيف له 2معالق زبدة وندخلها فالعجين
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ونشكلها كويرات كل كويرة نحشوها بالشكلاطة تم نتركها تخمر مرة اخرى تدهن بأصفر بيضة ونرش عليها السمسم”الزنجلان
