مقادير كاليط :
2 بيضات+بياض بيضة، 100غ زبدة لينة، كأس سكر، نصف كأس زيت، 2 معالق عسل، فاني، خمارة، ملح، جوج معالق زنجلان مطحون، ملعقة نافع مطحون، ملعقة زريعة الكتان مطحونة، نصف كيلو دقيق ممكن اكثر او أقل حسب نوعية الدقيق
طريقة تحضير الكاليط :
نخلط العناصر برؤوس الأصابع فقط دون دلك للحصول على عجين رطب، يمدد بدلاك بين جوج بلاستيكات، نقطع بمرشم حسب الرغبة سمك متوسط، تذهن الوحدات بصفار البيض مخلط بالقهوة سريعة الذوبان، و يخطط بفرشيط ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة، ممكن نغطس نصف الحبة في الشكلاط اسود مذاب.
بالنسبة للزبدة ممكن الاستغناء عليها و نستعمل كأس من الزيت فقط.
بالنسبة للزرارع ممكن تعويضهم بجوج معالق كبار من اللوز او كاوكاو محمر مطحون بالقشرة.
