مقادير و طريقة تحضير طاجين الشطون :
ناخد الشطون نقيه و نغسلو ونخليه ينشف
ونوجد الشرمولة فيها :
(ملح ابزار سكنجبير خرقوم تحميرة كمون سودانية اختيارية حامض قزبور تومة زيت زيتون )
نشرمل الشطون ديالي ونخليه يشرب الشرمولة
ناخد طجين نفرش فيه طبقة ديال مطيشة دوائر نزيد فوقها بطاطا دوائر والفلفلة
وناخد الشطون المشرمل ونستفو فوق الخضر
وديك لاصوص لبقات نزيد عليها واحد نصف كاس الماء ونخويها فجناب الطاجين
ونزيد شوية الزيت ونطيبو على نار مهيلة راه دغيا كطيب وبالصحة والراحة الطريقة كما العادة في الصور
