مقادير و طريقة تحضير الحوت الأبيض كواري :
250غ حوت ابيض الميرلا او اي نوع اخر
نضيف له 50غ روز مسلوق نص سلقة
و الشرمولة : ملح كمون فلفل حار بابريكا كركم زيت الزيتون و فزبر مفروم
نخلط الكل و نشكل منه كويرات
طريقة تحضير طاجين الحوت الأبيض كواري :
في طاجين نضع طماطم محكوكة زيت الزيتون ورق موسى ثوم ملح ابزار كمون بابريكا فلفل حار قزبر معجون الفلفل الاحمر الحلو او ممكن استعمال القليل من مطيشة الحك
نترك الكل على النار لمدة 10 دقائق ثم نضع كواري الحوت الأبيض و الجزر نزين بالحامض و القزبر و نترك الطاجين فوق النار ل 10 دقائق و بالصحة و الراحة
