ميني بسبوسة خفيفة و هشيشة

 
ميني بسبوسة خفيفة و هشيشة

مقادير ميني بسبوسة :

2بيضات
علبة ياغورت طبيعي
علبة سكر (قياس بعلبة ياغورت110غ)
علبة زيت (قياس بعلبة ياغورت110غ)
خمارة حلوة7غ
فاني+ رشة ملح
قشرة حامضة محكوكة
200غ سميدة متوسطة

طريقة تحضير ميني بسبوسة :

طريقة في اناء نضع بيض وسكر وملح فاني ونخلط جيدا بخلاط يدوي تم نضيف زيت بتدريج تم ياغورت مع خلط تم نضيف سميدة وخمارة تم ندهن قوالب بزبدة ورش بسميد او جوز الهند ونصب خليط ويدخل للفرن ساخن من قبل على نار هادية ممكن استعمال قالب عائلي

قطر او سيرو لسقي ميني بسبوسة :

كاس سكر
2كؤوس ماء
دائرة حامض
كل على نار مدة 20دقيقة ويترك يبرد

كريمة لتزيين ميني بسبوسة :

ربع لتر حليب
ملعقة كبيرة نشا(مايزينا)انا لم تتوفر لي واستخدمت بدرة كريم باتسري
نصف علبة جبن (جبلي)او (فيلادلفيا)
ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة في كسرول نضع حليب مع نشا ويترك حتى يغلي مع تحريك تم نضيف ماء زهر ونصفي نار ونضيف جبن مع تحريك حجيدا حتى نحصل على قوام ناعم ومباشرة نصب على البسبوسة