مقادير حرشة فالفران :
3 كؤوس من السميدة رقيقة (400 غ)
3 ملاعق كبيرة من السكر
بيضة
كأس حليب
كأس إلا ربع زيت
ملعقتين كبيرتين من النشا أو الدقيق
ملعقة كبيرة من مربى المشمش
مبشور حامضة
2 أكياس خميرة الحلويات
حبيبات الشكلاط
رشة ملح
طريقة تحضير حرشة فالفران :
في إناء نضع السميدة والسكر والنشا أو الدقيق حسب المتوفر ومبشور الحامض والخميرة نخلط النواشف كلها ثم نضيف الزيت نبسسبها جيدا ونضيف البيضة نخلط ثم نضيف المربى ونجمع بالحليب ونضيف حبيبات الشكلاط نغطيوها ببلاستيك غدائي نخليوها ترتاح من 15 حتى 20 دقيقة حتى تشرب جيدا السوائل عاد نشكلها كويرات ونمررهم فالسميدة ونضعهم فصفيحة وندخلهم لفرن ساخن من قبل ونطيبوهم كيف كنطيبو الغريبة خاصها تشقق…
وبالصحة والراحة
