مقادير و طريقة تحضير صدور الدجاج بالكريمة و الفطر :
ناخد صدور دجاج تبلتها بالملح ابزار قليل من الخردل اي الموطارد و الصلصة الحارة اي الهريسة
نقلي صدور الدجاج في مقلاة كبيرة بالزيت الزيتون والزبدة حتى تاخد لون ذهبي
نزيل صدور الدجاج و في نفس مقلاة نقي بصلة مقطعة رقيقة مع التوم مطحون تم نضيف شرائح الفطر و حبة فلفل احمر حلو مقطع قطع رقيقة ثم نضيف ملعقة كبيرة نشا ملح ابزار ملعقة خردل اي موطارد نقلي الكل قليلا تم نضع كريمة الطبخ وقليل من ماء نتركها تغلي
تم نضيف سبانخ طرية تم صدور الدجاج المطهوة سابقا
ونتركها تغلي قليلا وتقدم بالصحة والراحة مع روز معجنات او اي حاجة تناسبكم
بالنسبة للارز :
ناخد طنجرة كبيرة نضع زيت الزيتون تم اضفت له بصلة مقطعة رقيقة مع التوم
مطحون نقلي الكل جيدا
تم نضيف روز بسمتي مغسول ملح ابزار كركم و زنجبيل نقلي الكل جيدا
تم نضيف ماء مغلي حتى يتغطى روز نغطي عليه تم نتركه يغلي وننقص النار تكون هااادئة حتى يطهى ويشرب ويقدم
