صابلي برستيج مالح بعجين واحد و اشكال مختلفة
مقادير صابلي برستيج مالح :
في إناء نعمل 250غ زبدة نضيف إليها نصف كأس زيت زيتون بيضة كاملة ملعقة كبيرة موطارد ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق القليل من الفلفل الحار 4 مثلثات من الجبن ونمعكهم جيدا حتى تنسجم جميع العناصر
ثم نضيف 650 غ من الدقيق الأبيض وملعقة من الزعتر المطحون
ونجمعها بأطراف الأصابع ثم نغطيها ببلاستيك غدائي و نتركها ترتاح ساعتين إلى أكتر في التلاجة
بعدها نقسم العجين إلى 4 قطع تم نبسط العجين بالمطلق ونشكلها بالمرشم الى أشكال مختلفة ثم نضعها في صينية فرن وندهنها من فوق ببيض البيض ونرشها بحبوب مختلفة
وندخلها الفرن حتى تنضج بالصحة و الراحة
