صابلي جزائري
صابلي الشوكولا محشوة بكريمة لجوزية
مقادير صابلي جزائري :
250 غ زبدة طرية
3 صفار بيض 🥚
فانيليا
5 مغارف كبار سكر كلاصي 🍚
3 مغارف كبار نشاالذرة 🌽
3 مغارف كبار زيت 🍶
2 مغارف كبار معمرين كاكاو 🍫
نصف باكي خميرة كيميائية
الفرينة ( طحين ابيض 🍚)
🍒 بالنسبة لجوزية 🍒
3 بياض البيض🥚
كأس تاع العسل 🍯
نصف كأس سكر عادي
الجوز
طريقة تحضير صابلي جزائري :
في وعاء نحط البيض و السكر و الفانيليا و الزبدة و الزيت و نخلطهم كامل مع بعض ثم نضيف نشاالذرة 🌽 تدرجين مع استمرار في خلط و من بعد نضيف كاكاو 🍫 و من بعد نضيف خميرة كيميائية والفرينة و نجمع العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية خليها ترتاح مدة 10 دقائق
من بعد قسمي العجينة حطيها فوق ورق الطهي وابسطيها بيدك ثم بالحلال شكليها ثم ادخليها للفرن على 180 درجة كي طيب خليها تبرد مليح
حضري الجوزية
في خلاط كهربائي ضعي بياض البيض 🥚 و قرصة ملح و طلعيه على شكل ثلج
في كسرونة حطي العسل 🍯 مع السكر ضعيهم فوق النار متوسطة مع تحريك حتى الغليان من بعد كي تشوفي البيض اصبح ثلج ضيفي العسل 🍯 تدرجين مع استمرار في خفق حتى يصبح متجانس الخليط ضيفي الجوز مرحي
خليه يبرد مليح
من بعد شكليه القاطو تعاك وخليه حتى الغدوة دريلو شوكولاطة
