مرقة شفلور باللحم والزيتون خاترة ولذيذة يا سلام
مقادير و طريقة تحضير مرقة شفلور باللحم :
في طنجرة الضغط وضعت كمية من اللحم(حسب المتوفر) بصلة كبيرة مشلضة،2فصوص ثوم محكوكين، بقدونس مقطع، ملح، زنجبيل، كركم، فلفل أسود،زيت الزيتون،
شحرتهم شوية وضفت الماء الكافي باش بطيب اللحم،
وضعت الطنجرة على نار متوسطة،
مرة مرة كنقلبها إلى نشفات كنزيدها الماء
في جهة أخرى خديت الشفلور نقيتو وغسلتو وسلقتو لمدة 5دقائق باش تحيد منو الريحة القوية ديالو و باش ميكحالش في المرقة.
من بعد ما طاب اللحم ضفت شفلور وخليتو يطيب على نار هادئة
من بعد ما طاب شفلور ضفت ليه الزيتون والحار 🌶(اختياري)
ونخلي المريقة اتقلا مزيان باش تجي خاترة ولذيذة 👌
ونقدموها بالصحة والراحة 🥰
