ميني طارت بكريمة الحامض
نظرًا لعدة طلبات من الكثير لهذه الوصفة سنشاركها اليوم مع الجميع:
مقادير عجين ميني طارت :
دقيق ابيض 250 غ
125غ زبدة بدرجة حرارة المطبخ
100غ سكر كلاصي
شوية ملح
ساشي فاني
طريقة تحضير ميني طارت :
نجمع المكونات بأطراف الاصابع
ونتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة
ثم نطلقها بالمطلق نعملوها فمول كبير او مولات صغار بعدما نكونو دهناهم ثم نتكوهم بالفرشيط وندخلهم الفرن
طريقة تحضير كريمة الحامض :
125غ عصير الحامض تقريبا كاس عنبة ثلات بيضات
75غ سنيدة
و قشرة حامضة محكومة
نمزجهم مع بعض جيدا
نضعهم فوق نار مهيلة ونحن نحرك حتى تتقال
نزيلها من فوق النار
ونزيد عليها جوج معالق زبدة
ونحرك جيدا نخليوها تبرد
ثم نعمر بيها لي طارت نزينها على الطريقة ليبغينا.
