مقادير بغرير بدقيق القمح الكامل :
العبار بكاس العنبة
كأسان من دقيف القمح يكون مغربل شوية من النخالة الغليظة وكأسان ونصف من الماء ديال الروبيني إلى كان سخون الحال والى كان بارد ندفيوه شوية والملح وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
درت كلشي فالخلاط الكهربائي طحنتو مزيان ومن بعد ظفت خمارة طحنت مرة اخرى وخويت الخليط في اناء وخليتو يرتاح 10 دقائق درت مقلة على النار سخنات وبقيت كنخوي الخليط بالمغرف وفين ما نبغي نخوي كنحرك الخليط هكا باش ما يخمرش وبالصحة والراحة
