حرشة تقليدية هشيشةو كذوووب في الفم، باختصار روعة
مقادير حرشة تقليدية :
نصف كيلو سميدة رقيقة، ملعقة كبيرة سكر، ملح، خمارة، ملعقة صغيرة عسل، نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز مذابة في قليل من الحليب، نصف كأس الزيت(ممكن اكثر)، ملعقة متوسطة من النشا، خليط من الحليب و الماء دافئ
طريقة تحضير حرشة تقليدية :
نبسبس النواشف بالزيت حسب الخليط، نخلط بالأصابع فقط، ثم تجمع بالحليب و الماء حتى نحصل على خليط خفيف نوعا ما، يترك يختمر 5 دقائق او اقل يعني تبقى خفيفة غي تبدا تجمع ليكن في اليد خدموها واخة خفيفة و هذا هو السر. نشكل كويرات صغار و تكرص في السميدة، تطهى في مقلاة.
ملاحظة: السر باش تجيكم روعة خليو الخليط خفيف شوية ما تخليوش السميدة تتشرب بزاااف غي تبدا الكويرات تجمع ليكم في اليد صافي كرصوها.
انا بصراحة لا التزم بالمقادير صافي كنخدم عيني ميزاني كندير حتى 30 حبة في مرة وحدة و ندخلها المجمد كتبقى رووووعة
