قطع الدجاج كنتبلوه بملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وزنجبيل،كركم،قرفة،توابل المروزية،2 حبات هيل عود قرفة،فص توم مفروم، بصلة محكوكة،قزبر وبقدونس مفروم، ملعقة صغيرة سمن،ملعقة كبيرة زيت زيتون، ونخليو الدجاج فالتتبيلة ساعة كاملة،في طنجرة الضغط كنشوحو 3بصلات كبار مقطعين جوانح ونضيفو الدجاج وكأس كبير ماء ونسدو طنجرة الضغط تصفر نصف ساعة من بعد كنضيفو 2 ملاعق كبار عسل او سكر مع التحراك حتى يتشرب المرق
الروز كنسلقوه فماء مملح مع حبتي هيل وحبتي قرنفل وعود قرفة حتى كيتصلق مزيان ونصفيوه ونرجعو نفوروه مع زبيب مغسول ومرطب من قبل من بعد كنضيفو ليه 2ملاعق كبار زبدة و 3ملاعق كبار سكر
فالتقديم وضعت الأرز فالمول العجيب وضعت الدجاج مدغمر من الوسط وزينت بمشمش مجفف معسل ولوز ايفيلي محمر
