حشوة كرواصة مالحة :
فيليه دجاج مقطع رقيق نتبلوه بملح فلفل اسود وفلفل احمر توم بودرة كركم زنجبيل فلفل حار كمون اعشاب منسمة، بصل اخضر مفروم، قزبر وبقدونس مفروم، في مقلاة نوضعو زيت المائدة ونضيفو فلفل الوان مقطع رقيق، بصل مفروم ،جزر محكوك ونشوحو الكل حتى يذبل ونضيفو خليط الدجاج ونحركو حتى ينشف الخليط ويطهى الدجاج تماما
نشكلو من العجين كويرات صغار، نطلقو الكرة رقيقة ونقطعو طرف العجين شرائط بقطاعة البيتزا ،نوضعو الجبن والحشو ونلفو على شكل كرواصة ،نوضعوه يختمر ومن بعد ندهنو بالبيض مخلط بقطرات من الخل ندخلوه للفرن على 200درجة
عجين كرواصة مالحة :
نصف كيلو دقيق ابيض، كأس دقيق القمح الكامل(اختياري) ،ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة كبيرة زبدة،2 ملاعق كبار زيت،2 ملاعق كبار حليب بودرة، ملعقة كبيرة مملوئة خميرة الخبز ونعجنو بماء دافئ ونخليوها تختمر حتى يتضاعف حجمها
