مائدة كوتي للضيوف ب 2 عجينات حضرت هاد الخير كلو

 

مائدة كوتي للضيوف ب 2 عجينات حضرت هاد الخير كلو

مائدة كوتي لضياف الغفلة ب2عجينات حضرت هاد الخير كامل طبيلة منوعة فيها المالح والحلو غزالة واقتصادية

مقادير (عجين المسمن) :

4كؤوس دقيق أبيض
2كؤوس دقيق القمح الأصفر
ملح
رأس ملعقة خميرة الحلويات
ملعقة زيت
ملعقة كبيرة عسل
ماء دافئ لجمع العجين

بطريقة المسمن العادي نعجنو العجينة و نقسمها على زوج النصف الاول نحضر منه مسمن عادي و الثاني كيف ما موظح في الصور

مقادير عجين البريوش :

2كؤوس حليب دافئ
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
2كؤوس دقيق
كيس فانيلا
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
دقيق لجمع العجين

نخليو العجين يخمر و نقسموه على زوج : الاول نقسمو على زوج نسرح كورة بالمدلك ندهنها بكريم باتسيير و نوضع فوقها الاخرى نخليوها تخمر ندهنها باصفر البيض مخلط مع القليل من القهوة سريعة الذوبان او الكاكاو الحلو

و الثاني نشكل منه بنيي على شكل وردة الطريقة موظحة في الصور نخليوهم يخمرو و نقليوهم في زيت ساخن

بالنسبة لحشوة المسمن :
بصل
فلافل ألوان
صدر الدجاج
ملح،إبزار،كركم،زنجبيل
توابل الدجاج
صلصة الصوجا
قزبر وبقدونس