شهيوات حليمة الفيلالي
وداعا للتخمير وللدلك!!مملحات رمضان سبيسيال حضريهم مرة واحدة لذة وخفة ياسلام ماغديش تستغناي عليهم
مطبخ حليمه الفيلالي يقدم لكم مملحات الشوصون بعجينه رائعه جدا تذوب في الفم بطريقه بدون دلك او تخمير فعلا تستحق التجربة
مقادير و طريقة تحضير شهيوات حليمة الفيلالي :
عجين شوصون :
4كؤوس دقيق تقريبا 500 غ
القليل من الفلفل الاسود القليل من الفلفل احمر
ملح
رشة خميرة الحلويات تقربا ربع كيس
ملعقة صغيرة سكر
ملح
2 قطع جبن مثلث
كأس غير مملوء زبدة مذابة ممكن استعمال ماركرين
2ملاعق زيت
ملعقة خل
حليب بارد لجمع العجين
الطريقة : نخلط المكونات مع بعض و تجمع بالحليب دون الحاجة لدلك العجين
نضع العجين في بلاستيك غدائي و نضعها فالثلاجة ترتاح على الاقل نصف ساعة و نحضر الحشوة
الحشوة :
بصل+ فلفل الوان مشحرين فالليل من الزيت و فلفل اسود ملح +زعتر +2معالق صلصة طماطم نزيلهم من فوق النار و نضيف لهم:
طون
جبن
زيتون مقطع رقيق
نبسط عجين شوصون نقطعها دوائر نضع الحشوة و نضغط جييييدا على الجوانب بالفرشيط
ندهن شوصون بالبيض ممكن نرش عليها الزنجلان او اي حبوب متوفرة او ممكن تركها كما هي حسب الرغبة
ندخل الشؤون للفرن
وبالصحة والراحة
