مملحات بعجينة واحدة و حشوات متنوعة :
نصف كيلو دقيق
ملح
جوج معالق كبار حليب غبرة
خميرة معجونة20g
ملعقة كبيرة سنيدة
نجمعو العجين بالحليب جوج كيسان عبار كأس العنبة
تدلك شوية تم نضيف، جوج معالق كبار زبدة بحرارة المطبخ
ونتابعو العجن حتى تصبح عجبن رطب
نخليها تخمر
وشكلت بيهم مني همبرجر
والشكل كورني طلقتها بالمدلك رقيقة وقطعت،شرائط طويلة ولفيتها حول قوالب حديد،الكورني كما في الصورة ودهنتها بالبيض وزينتها بالزنجلال والى الفرن من بردت زولت قوالب وعمرتها الحشوة لي عملت فيها بصلة مشحرة في الزبدة تم ضفت ليها طون وقليل من قطع الزيتون وجبن كريمي بحال فيلادلفيا او جبلي خلطت الكل مزيان وعمرت بيها وعملت شوية جبن محكوك لتزين المهم الحشوة حسب الدوق بالصحة والراحة
بالنسبة لي بطبوط قطعتها كويرات الصغار حسب الدوق من خمرت طيبتها في ألة بانيني
والتانية طلقتها بالمدلك رقيقة وقطعتها دواءر وعمرتها بالصوص فلافل وعملتها على شكل شوصون ودهنتها بالبيض وزينتها بالبافو والى الفرن
والشكل كرواسة طلقتها بالمدلك وعملت متلاتات،وتنيت،ودهنتها بالبيض مطرب مع شوية حليب ونزينها بالزنجلال والى الفرن
والشكل شنيك نفس الشي عمرتها بالفلافل طايبة وتنيت،وقطعتها،والى الفرن وباقي العجين عملت بيتزات صغار للاشارة تنت ضاعفت المقادير اي عملت كيلو دقيق بالصحة و الراحة
