طورطية بالبطاطس و الكفتة
مقادير طورطية البطاطس و الكفتة :
بطاطس مقطعة مربعات
زيت- ملح
حشوة الكفتة :
كفتة
بصل مقطع
فلفل
قصبور
فلفل أحمر- فلفل اسود- سكينجبير- كركم- ثوم غبرة- ملح- 2ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم -زيت
3بيضات او حسب كمية البطاطس و الكفتة
طريقة تحضير طورطية البطاطس و الكفتة :
تقلى البطاطس في الزيت على نار متوسطة
في مقلاة نضع طبقة من البطاطس
عندما تستوي الكفتة نضيفها على البطاطس ثم نطيف طبقة أخرى من البطاطس ثم نضيف البيض المطرب على الكل
ونتركها تستوي من الجهتين وبالصحة و الراحة
