مقرونية بمطيشة و بالطون كتجي لذيذة و سهلة التحضير
مقادير و طريقة تحضير مقرونية :
في مقلاة بها زيت الزيتون نشحر بصلة مقطعة رقيقة مع 2 فصوص ثوم مهروس ثم نضيف لها فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة مع التحريك حتى تذبل ثم نضيف مقدار 2 مطيشات مطحونة في مولنكس(بدون بذور ) و مطيشة مقطعة مربعات و ملعقة صغيرة سنيدة (لتعادل الحموضة)
ثم نضيف ملح، ابزار، شوية سكينجبير و شوية خرقوم ..و قزبر و معدنوس مقطعين
نخلي كل العناصر تطهى ثم نضيف في الأخير علبة طون مصفاة من الزيت و ملعقة من صلصة الصوجا
نخلط جيدا ثم نصب الخليط فوق مقرونية مسلوقة في ماء مملح و مصفاة ثم نقدمها
بالصحة و الراحة
