مقادير سلو حليمة الفيلالي مكتوبة
مقادير سلو حليمة الفيلالي :
1 كيلوغرام من الدقيق محمر و مغربل
ربع أو نصف كيلو دقيق مقلي في الزيت أي كنديرو فكاسرونة الزيت لي قلينا فيه اللوز و نزيدو الدقيق نوضعوه فوق النار مع التحريك المستمر حتى كيولي لونو بني هاد العملية اختيارية
كيلوغرام من الزنجلان أو السمسم مغسول و منقي و محمر
نصف كيلو غرام لوز محمر فالفران و مطحون
نصف كيلو غرام كاوكاو او الفول السوداني مقلي و مطحون
ملعقتان ونصف حبة حلاوة او الشمر مطحونة و مغربلة
ملعقتان ونص نافع او ينسون مايعادل50 غرام مطحون و مغربل
2 ملاعق كبيرة او 3من القرفة مطحونة و مغربلة
زبدة مذوبة و مصفية وزيت حسب الرغبة
سكر صقيل مغربل حسب الذوق
عسل حسب الذوق تقريبا نصف كاس
القليل من الملح
القليل من المستكة مطحونة مع شوية السكر
كنخلطو النواشف لي تكون مغربلة و نضيفو اللوز و الكاوكاو ملي تنساجم المكونات جيدا كنزيد الزبدة و الزيت و السمر حسب الذوق و حسب القوام لي بغيتو واش سلو يكون ناشف او ميدم
و بالصحة و الراحة
