معقودة البطاطس مثل المطاعم
كيلو بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة نسلقوها مع ملح و3فصوص ثوم، نصفيوها ونهرسوها بالشوكة ونضيفو معاها كمون فلفل اسود وفلفل حار، بقدونس مفروم ونشكلوها أقراص
خليط القلي:كأس دقيق ابيض، نصف كاس ماء، بيضة،نصف ملعقة صغيرة خميرة حلويات، ملح فلفل اسود وفلفل احمر (بابريكا) ، توم بودرة، فلفل حار ونخلطو كلشي فالخلاط الكهربائي
نوضعو الخليط فإناء ونضيفو بقدونس مفروم ونخلطو بالملعقة
نوضعو أقراص البطاطس فالخليط ونقليوها فزيت غزير يكون ساخن من قبل
و بالصحة و الراحة
