من اليوم غيرجع عند البطبوط بحال شريب الماء ساهل جدا ناجح و حشوة لذيذ كتحمق جربي وردي عليا
مطبخ حليمة الفيلالي يقدم لكم بطبوط او ميني بطبوط سهل جدا ناجح بحشوة لذيذة سريعة في التحضير يستحق التجربة
مقادير عجين ميني بطبوط :
دقيق ابيض
فينو او دقيق اصفر ودقيق كامل
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة زيت
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
تجمع المكونات بالماء الدافئ و تدلك جيدا ثم نتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها
حشوة ميني بطبوط حليمة الفيلالي :
حبة جزر مبشور +حبة بطاطس مسلوقة
علبة تونة +فرماج احمر او متلت
مايونيز
القليل من المعدنوس
فلفل اسود +ملح +زيت
ممكن اضافة كاشير او كورنيشوو او ماييس
نخلط الكل مع بعض
بعد أن تختمر عجين البريوش نبسطها على شكل مستطيل و تقطع مربعات كما واظح في الصورة نتركها ترتاح قليلا ثم تطهى في المقلاة من الجهتين ضروري منقلب هم قبل ما يتنفخو
ثم نعمرو البطبوط بالحشوة و بالصحة و الراحة
