تحضيرات رمضان : قوالب الكيش بدون زبدة بعجين ناجح
مقادير قوالب الكيش :
500غ دقيق أبيض(5كؤوس)
ملح،إبزار
ملعقة كبيرة موطارد
ملعقة كبيرة حليب بودرة
كاس زيت
نصف ملعقة خميرة الحلويات
ماء لجمع العجين
طريقة تحضير عجين الكيش :
نضيف للقيق ملح ابزار موطارد حليب بودة ثم نبسبس بالزيت نضيف الخميرة و نجمع العجين بالماء العاي ديال الروبيني بدون دلك
نترك عجين الكيش يرتاح عشر دقائق ثم نضعه في قوالب الكيش و نثقبوهم بالفرشيط ندخلوهم للمجمد عشر دقائق
ثم نعمروهم باللوبيا او الحمص باش يحافظو على شكلهم و نطيبوهم نصف طيبة فقط ينشفو و نخرجوهم الفران يكون سخووون باش ميهبطوش لينا و العافية تكون مهيلة نخليوهم يبردو و نحنافظو بيهم فالمجمد
و بالصحة و الراحة
