مقادير بسبوسة :
2 بيضات
كأس إلا ربع سكر
نصف كأس زيت
نصف كأس حليب
قشرة برتقالة محكوكة
كأس عصير البرتقال
رشة ملح
2 كؤوس سميدة رقيقة
2 ملاعق كبيرة من الكوك
2 أكياس من خميرة الحلويات
السيرو :
نصف كأس سكر
قشور البرتقال
نصف كأس ماء
نصف كأس عصير البرتقال
طريقة تحضير بسبوسة بالبرتقال :
أولا نحضرو السيرو فكاسرول نضيف الماء والسكر وقشور البرتقال على نار متوسطة مدة 10 دقائق نطفيو النار ونضيفو عصير البرتقال نخليوه يبرد ونحضرو الخليط نخلط البيض مع السكر والملح والقشور البرتقال جيدا بالخلاط الكهربائي نضيف الزيت والحليب ثم عصير البرتقال نخلط الكل ونضيفو الكوك والسميدة ونخلط فقط بالخلاط اليدوي ونضيف خميرة الحلويات وندخلها للفرن تطيب على نار مهيلة غير نخرجوها نسقيوها بالسيرو ونزينها حسب الرغبة
وبالصحة والراحة