مقادير عجين ساندويشات :
500 غ دقيق
ملعقة سكر
ملعقة ملح
20غ خميرة طرية او 5غ جافة
350مليلتر ماء دافئ ممكن اقل ممكن اكثر على حسب نوعية الدقيق
طريقة تحضير عجين ساندويشات للفطور رمضان :
تخلط المكونات و تعجن جيدا حتى الحصول على عجين رطب يلتصق باليد
نترك العجين حتى يختمر و يضاعف حجمه ثم نقسمه الى 8
نشكل كويرات ثم نمررهم في الماء ثم الزنجلان اي السمسم نتركهم يرتاحو قليلا ثم نبسطهم و نتركهم يخمرو عشر دقائق ثم تطهى في مقلاة من الجهتين
الحشوة : حسب الرغبة و حسب المتوفر اما قطع الدجاج او اللحم المفروم او الطون …
و بالصحة و الراحة
