مقادير بسيطلات بالسمك :
في مقلاة نضع القليل من الزيت حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة والملح فلفل احمر حلو و فلفل اسود فص ثوم نقلب المكونات حتى يذبل البصل ثم نضيف الكلمار مقطع مربعات صغيرة +عصير نصف ليمونة + قزير وبقدونس مفرومين وااهريسة نقلبه لمدة 10دقائق ثم نضيف القمرون ونخلط الكل على نار عالية مدة 5دقائق ثم تضيف الشعرية الصينية التي قمت بنقعها في ماء مغلي كنت قد سلقت فيه قشور القمرون
نحرك الكل جيدا ثم نضيف قطع من سمك الميرلان أو أي نوع سمك متوفر قمت بقليه من قبل في مقلاة مع القليل من الزبدة والملح والفلفل الأسود
نترك الحشو يبرد ثم نضيف الجبن المبشور
ونقوم بحشو البسطيلات كما هو موضح في الصور
