اللهم أدمها نعمة واحفظها من الزوال
مقادير عجين المطلوع :
زلافة كبيرة ونصف فورص
زلافة كبيرة قمح فينو
زلافة كبيرة قمح بالنخالة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة ونصف بودرة البصل المنيلة
أعشاب منسمة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ماء دافئ للعجن نخلطو كلشي ونعجنوها فعجانة اوبيدينا المهم تتدلك مزيان ومتكونش العجينة قاصحة نخليوها ترتاح
على منوجدو الحشو ديالنا👇🏻👇🏻
فالروبو نطحنو
اربع حبات من البصلة الخضارية
تم نطحنو فلفل احمر
نعصروهم مزياااان
تم نضيفو ليهم ربطة قزبر ومعدونس مقطعين
تم نضيف الشحمة مطحونة+ملح تحميرة +كامون +زريعة القزبور +خرقوم بودرة البصل مطحونة+ شوية زيت الزيتون
نخلطو كلشي ونعمرو الكويرات تالعجين يكونو صغار على شكل مربع ونطيبوه فمقلة سخونةمدهونة بالزيت باش يتحمر مزيان ويجي مذيهب بالصحة والراحة😋👌
