100 غ زبدة حيوانية
قبصة الملح
كاس الا ربع سكر صقيل
جوج ساشيات فاني
وربع كاس وافي شوية زيت
كنخدم الكل جيدا حتى كيولي الخليط كريمي
وكنظيف جوج اصفر بيضات وكنخلط تاني
وكنبقى نظيف الدقيق بالتدريج مجرد كتجمع كنحبس ما تكثروش الدقيق مجرد تشكل على شكل غريبة صافي
كنغلفها بالسولفان وكندخلها للثلاجة ربع ساعة
من بعد كناخد العجين كنشكلهم كرات متساوين الوزن ديالهم بين 15 حتى 16 غ وكندوزهم فالسنيدة
وكنديرها فطابع المعمول وكنحطهم فوق ورق الطبخ
فهاذ الاثناء الفران مسخن من قبل شاعل غير التحت درجة الحرارة متوسطة تحمر من التحت عاد كنشعل الفوق مجرد تذهب لا غير كنخرجها كنخليها حتى تبرد عاد كنزينها
التزيين: جوج معالق نيسلي معلقة صغيرة كليكوز ومعلقة صغيرة سنيدة كندير كلشي فكاسرول مجرد يسخن كنديرو فبوش وكنعمر الحفرة وكنزين بالفويتين وعقيقات صغار وبالصحة والراحة
