كنغسلوا دجاج بالحامض او الخل و الملح كنشفوه من الماء
كنضيف له ملح فلفل احمر فلفل اسود زعتر سكنجبير حبق يازير زيت الزيتون ثوم بودرة ثوم مفروم معدنوس
كنرقدوا الدجاج ليلة كاملة او على الأقل ساعتين
في اناء الفرن نضع دواير من البطاطس فوقها دواير من البصل ثم دواير من الطماطم
نتبل الخضر بملح و فلفل اسود و فلفل احمر و ثوم بودرة و قليل من زيت الزيتون
ثم نضع فوقها قطع الدجاج المتبل و نضع فلفل حار و نغطيه بورق الطهي و ورق الألومنيوم و ندخله للفرن من كيطيب الدجاج نزيل الغطاء و نتركه يتحمر و بالصحة والراحة🥰🥰
