400غ دقيق ابيض،
200غ دقيق فينو،
ملعقة كبيرة حليب بودرة،
ملعقة كبيرة زيت،
ملعقة كبيرة خميرة الخبز،
ملعقة صغيرة سكر،
ملعقة صغيرة ملح،
نعجنو بماء دافي ،يكون العجين خفيف على عجينة الخبز ومدلوك مزيان ،نخليوه يختمر من بعد نشكلوها كويرات بمساعدة زيت، نخليوها تخمر مرة اخرى ،نطلقو الكويرات براحة اليد فورق الطبخ مدهون مزيان بالزيت ونوضعوها فمقلاة ساخنة على نار متوسطة ،نخليوها حتى يتشكلو فيها الفقاعات ثم نقلبوها ،كنستعملو ورق الطبخ باش يسهل علينا نهزوها ونحتفظو بالشكل ديالها
