عجين ميني طارط :
500غ دقيق ابيض
رشة ملح
2 ملاعق كبار سكر ناعم
نبسسو الخليط ب 250غ زبدة و 2 ملاعق كبار زيت ونجمعو العجين ب 2 بيضات وملعقة كبيرة ماء
ونخليو العجين فالثلاجة ربع ساعة، نطلقو العجين رقيق ونقطعوه دوائر نلبسوها فقوالب الطارط
نصف الكمية وضعت فيها ثقوب بالشوكة ودخلتها للفرن حتى يصبح لونها ذهبي، من بعد ما بردات حشيتها بكريم باتيسيير وفواكه ولمعتها بناباج
النصف التاني حشيت العجين بحشوة الجوز : كاس جوز ونصف كأس لوز نطحنوه ناعم ،نصف كاس سكر،2ملاعق كبار زبدة،نصف ملعقة قرفة،ملعقة ماء الزهر ،2بيضات نخلطو كلشي ونعمرو قوالب العجين ونزينو باللوز ايفيلي وندخلوها للفرن
