كريم باتسيير بنكهة الحامض
مقادير كريم باتسيير بنكهة الحامض :
نصف لتر حليب
3ملاعق كبار سكر
3ملاعق كبار نشا
ملعقة كبيرة زبدة
قشور حامضة
قبصة ملح
2فانيلا
بيضة كاملة
طريقة تحضير كريم باتسيير بنكهة الحامض :
أولا نضع الحليب فوق النار ونتركه حتى يسخن جيدا ولا يصل إلى مرحلة الغليان ،وفي إناء نخلط البيضة، السكر،النشا ،الفانيلا ،نخلطهم بالطراب اليدوي فقط جيدا.ثم نضيف عليه الحليب الساخن شيئا فشييئا مع التحراك جيدا .عندما يندمج الكل نعيد الكل على النار، مهيلة مع التحراك حتى يعقد ،ثم نزيله على النار ونضيف قشور حامضة والزبدة ونخلط جيدا ،وهاهي الكريمة وااجدة وبالصحة والراحة 🙂
