مقادير بنيي ساهل اقتصادي و ناجح:
2كؤوس دقيق فرص
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر أنا درت العسل
ملعقة صغيرة زبدة
قطرات خل
ملعقة كبيرة معمراش خميرة فورية
حليب دافئ لجمع العجين أنا درت كاس عنبة
طريقة تحضير بنيي :
فإناء نضع الدقيق وجميع المقادير ونجمع العجين بالحليب متل العجين العادي ندلكوها شوية ونغطيوها ونخليوها ترتاح 15 دقيقة ونطلقوها بالمدلك سمك رقيق شوية ونقطعها دوائر ونغطي عليهم ونخليهم يخمرو ونقليهم فزيت يكون ساخن وردو معاهم البال دغيا كيتحمرو وكيتنفخو ملي يطيبو نديرو ليهم سنيدة ونعمروهم بلي بغينا الكونفتير الشكلاط حسب الرغبة
