حلوى باللوز وحب الملوك المعسل.👌مزيج بين مذاق الصابلي ومذاق اللوز معلكة وملوكة… من الآخر……..غاااية💞😘
✍مقادير عجين الصابلي:
*160غ دقيق،*100غ زبدة بحرارة المطبخ،*60 غ سكر بودرة(كلاصي)،*علبة حب ملوك معسل ملونة او لون واحد،*قبصة ملح، ساشي فني.
نخلط جميع العناصر حتى الحصول على عجين رطب نطلقه بين ورقتا زبدة سمك رقيق ،ونضعه على طاوة الفرن المدهونة بالزيت او بها ورق زبدة،نتقبها بشوكة،ندهن وجه العجين بالمربى بمذاق حسب الرغبة انا استعملت مربي الفراولة، ونرص حبات حب الملوك المعسلة بالتساوي على سطح العجين،ونحضر خليط غطاء العجين.
✍غطاء العجين:
*100غ زبدة بحرارة المطبخ،*100غ بودرة اللوز،*100غ سكر بودرة،*بيضتان،*ساشي فني،*قطرات من عقدة اللوز السائلة.
نخلط المكونات بالخلاط اليدوي او الباطور ،نضعها في جيب الحلواني ونغطي وجه العجين بالخليط (راجعوا الصور📸)ونساوي السطح جيدابواسطة سباتولا،وندخلها فرن ساخن على 180 درجة ،الموقد من تحت،وملي يطيب العجين نصف طياب نشعل الموقد من اعلى ايضا حتى تتحمر من الجهتين،نتركها تبرد تماااما،ثم نرش السكر الصقيل على الوجه وتقطع مربعات او معينات صغيرة الحجم حسب الرغبة ،وبالصحة والراحة💞
مرروا الصور لتفاصيل
