المقادير:
رابعة مركرين 250غرام
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة مملوءة توابل بسيطة السمك
ملعقة كبيرة مملوءة خردل أو موطارد
كاس غير مملوء(140مل)زيت مخلط بين نباتية وزيت الزيتون(ممكن استعمال زيت نباتية فقط
بيضتين
4حبات جبن مثلث
دقيق حسب الخليط (الكمية مذكورة في الفيديو)
للتزيين:
بياض بيضة مع قطرات من الحامض أو الخل
الزرارع مشكلة
اللوز إيفيلي
حبوب الخشخاش
جبن أحمر
الطريقة :
في قصعة توضع الزبدة مع رشة ملح،توابل السمك،الموطارد،بودرة الثوم،الجبن المثلث،نخدم الكل مع بعضهم جيدا نضيف الزيت والبيض نخدم الكل حتى يصبح على شكل بوماد ونضيف الدقيق بشوية حتى يتجمع العجين نخليه يرتاح10دقائق من بعد ناخد جزء من العجين نسرحو بين 2بلاستيكات مترقوهش بزاف وتطلع بالطابع حسب الرغبة نوضعو في صفيحة الفرن
الشكل الاول دهنتو ببياض البيض ورشيتو بالزرارع
الشكل الثاني دهنتو ببياض البيض وزينتو باللوز إيفيلي وزريعة نوار الشمس،
والشكل الثالث حتى طاب وزينتو بالجبن الاحمر والقليل من السودانية
دخلت كلشي للفرن حتى طاب على نار مهيلة ومقدمة بالصحة والراحة
