السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم شوربة القرعة الحمرا و الزعتر
شوربة القرعة الحمرا و الزعتر
من الاخت ام اسامة و ايمان جزاها الله عنا كل خير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم هي من بين أفضل الشوربات عندي
نتوكل على الله
مقادير شوربة القرعة الحمرا و الزعتر
400 غ قرع أحمر + 1 بطاطا حلوة +جزرتين + 1 بصلة + 2 ورق موسى + نصف م ص زعتر + قطعة من صدر الدجاج + ملح + فلفل أسود + زنجبيل مطحون + 3 قطع جبن مثلث + ملعقة كبيرة قزبرة مقطعة رقيقة +شوية زيت
نضيف الماء ونغلق الطنجرة مدة 20 دقيقة
بعد المدة المحددة نزيل الدجاج ونطحن الخضر مع المرق و مثلثات الجبن وما ننسى نزيل ورق موسى
نقطع الدجاج لمكعبات ونضيفو مع القزبرة على الشوربة بعد ما تبدء بالغليان
رافقت الشوربة بقطع من الخبز المحمص والمنكه بالثوم و الزعتر وزيت الزيتون
هنا نستغل الباكيط اليابس
نقطع شرائح وندهنها بالقليل من زيت الزيتون
النصف قسمت الثوم لنصفين وحكيته في الخبز وعملت شوية قزبرة والثاني فقط رشيت عليه زعتر ودخلتهم لفران ساخن
ممكن تزينو بشوية جبن أحمر أو أي نوع تفضلوه
أتمنى وصفتي لليوم تنال إعجابكم وتستمتعو بيها في ليالي البرد
مثل العادة لن أختم موضوعي دون أن أسألكم الدعاء الصالح ولكم بالمثل بحول الله
