السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم ميني بسطيلة بعجين المسمن
ميني بسطيلة بعجين المسمن
من الاخت ام ياسين جزاها الله عنا كل خير
لمقادير ديال لعجينة دقيق حسب لحشوة لي غادي ديري لعجينة ديال لمسمن + خمارة حمراء تكون لعجينة قاصحة نعجنوها ونخليها ترتاح ونغطيها بالسلوفان ونخليوها على جنب ونحضرو لحشوة
مقادير لحشوة 2 كروفيت 3 كيلو لحوت هبرة 1 كيلو صدر بيبي شعرية صينية زيتون مقطع قطع صغيرة + حامضة مصيرة
ندوز لاصوص 4 مطيشات محكوكين + 6فصوص ثوم محكوك ربطة معدنوس ربطة قزبر حامضة مصيرة مقطعة صغيرة زيتون مقطع صغيرلعطرية إبزار سكين جبير عطرية لكروفيت زيت لعود+كركم طيب حتى تنشف
لكروفيت نديروفي قدرة ونفورو عليها صدر بيبي هبرة دلحوت متفور داك لماء ملحوهش نرقد فيه شعرية صينية ونشحر لكروفيت فازيت لعود
وفي قصرية نقي لحوت ونفرتوه هو وصدر بيبي +لكروفيت نخليوه صاين ونقطع شعرية صغيرة +لصوص وتخلط مزيان
ناخد زبدة مدوبة مخلطة مع زيت نأخد لعجينة ونشكل منها كويرات صغار حجمها مثل زيتون وتورق رقيقة جدا وتهدن بالزبدة مخلطة مع زيت
ونضع وسطها لحشوة وتترك جانبا
وناخد كرة ثانية وتورق مثل لاولى ونضع عليها لبصطيلة لاولى على شكل معكوس كما في صورة وترك جانبا
ونورق ثالثة ونضع فوقهآلبصطيلة ونحطها فالطاوة حتى نهاية ونغط عليها شوية ورشها بالزبد وزيت وتدخل إلى لفرن منخليوهاش تحمر بزاف
و بالصحة و الراحة
