السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة بالخطوات المصورة
حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة بالخطوات المصورة
بيضتان
زبدة لينة 250 غ ماركارين
كاس صغير سكر او ما يعادل 200 غ
كاس صغير زيت او 15 سل
زنجلان 125 غ
لوز 60 غ مكسر الى قطع
زبيب 80 غ مقطع
الدقيق 720 غ او ممكن اكثر قليلا على حسب نوعيته
كيس و نصف من خميرة الحلوة
سكر رطب لتزيين حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة
طريقة تحضير حلويات رشيدة امهاوش : غريبة منقوشة بالخطوات المصورة
تخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى الحصول لى كريمة لينة نضيف الزيت الزنجلان الزبيب اللوز و البيض ثم نخلط مرة ثانية جيدا
نخلط مرة ثانية
نضيف الدقيق والخميرة إلى العجين تدريجياً ندلك جيداً حتى نحصل على عجين متماسك ولين
نحضر كويرات من العجين ، نسففه في صفيحة الفرن مدهونة بقليل من الزيت أو ورق الشمع
نضغط عليها بطابع الحلوى ، من حين لأخر نغمسه في دقيق كي لا يلتصق بالعجين
ندخل الحلوى إلى الفرن الساخن ومباشرة من بعد اخرجها نفندها في السكر الصقيل ثم نقدمها
وبالصحة والراحة
