السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير شوربة او حساء بالسمك بالصور
طريقة اعداد الحساء او الشوربة بالسمك بالصور
كيفية اعداد الحساء بالسمك
مقادير و طريقة تحضير شوربة السمك
تحضير شوربة او حساء السمك
حبتان من البورو
غصن من الكرافس
حبتان من الجزر
حبتان من البطاطس
هبرة السمك 250 غ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملح و ابزار
م ك من الدقيق الابيض
لتر و ربع من الماء
ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية
زلافة متوسطة من القمرون المقشر
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
نضع طنجرة فوق النار و نضع فيها الزبدة و هبرة السمك المقطعة الى قطع صغيرة و نتركها لتتحمر
بعد ذلك نزيل قطع السمك من الطنجرة و نتركها جانبا مع ابقاء الطنجرة فوق النار
نقطع البورو و الكرافس و باقي الخضر الى قطع صغيرة نضعها في الطنجرة نتبلها بالملح و الابزار و نتركها لتتقلى قليلا ثم نضيف الدقيق و نترك الكل فوق النار لمدة دقيقتين
ثم نضيف الماء و نترك الكل ليطهى لمدة 15 دقيقة
ثم نضيف القشدة الطرية و القمرون الملح الابزار هبرة السمك و البقدونس المفروم نحرك بمهل و نترك الكل يغلى لمدة 3 دقائق
يقدم الحساء ساخنا و بالصحة و الراحة
