موقع بسمة يقدم جديد الشباكية : شباكية الوردة بالمراحل المصورة
تجدون في الموضوع :
500غ دقيق أبيض
نصف كاس مخلط زبدة وزيت
ملعقة كبيرة زنجلان
ملعقة كبيرة نافع وجبة حلاوة
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
حليب لجمع العجين (ممكن تعويضه بماء الزهر)
زيت لقلي شباكية
عسل و زنجلان لتزيين شباكية
تخلط كل المكونات و تجمع عجين شباكية و تدلك جيدا
تطوى العجين مثل المسمن و نتركها لترتاح قليلا
تبسط عجين شباكية رقيييقة و تقطع بشكل دائري
ناخذ قطعة واحدة ونضع نقطة ماء في الوسط فقط لتلتصق العجين
نضع فوقها قطعة اخرى و نلصقها من الوسط مع بعضها
نلصق الدوائر من الوسط كما في الصورة
في هاد المرحلة نحاول الوردات نطلعهم لفوق ميبقاوش فالجنب يعني نجمع اديا عند بعضياتهم و نخلي صبيعاتي مخشيين فالوريدات
نتركها حتى تنشف جيدا
ثم تقلى في زيت ساخن و تغطس في العسل
تزين بالزنجلان و بالصحة و الراحة
