مذاق الفريز و لونه يضفي على الاطباق جمالا و رقي و يفتح الشهية للاكل
لهذا اصبحنا نرى العديد من الاطباق المغربية و العالمية تحضر بفاكهة الفريز او نكهة الفريز
رايب صنع منزلي و كيك بسيط بمذاق الفريز من تجربة الاخت ام مصعب و يحيى جزاها الله عنا كل خير
عرض المعطيات
*محتويات رايب منزلي بمذاق الفريز
*طريقة رايب منزلي
*مكونات كيك بسيط بمذاق الفرز
*طريقة كيك بسيط بمذاق الفريز
محتويات رايب منزلي بنكهة الفريز
لتر حليب
ياغورت بنكهة الفريز
سكر حسب الذوق
فاني
نكهة الفريز اختيارية
ملعقة كبيرة ماء الباربا او البنجر
طريقة رايب منزلي بمذاق الفريز
في خلاط كهربائي يوضع نصف لتر حليب مع علبة ياغورت بنكهة الفريز و السكر حسب الذوق
يضاف على الخليط ساشي فاني و القليل من نكهة الفريز و هي اختيارية و ملعقة كبيرة من ماء الباربا او البنجر
ماء الباربا نحصل عليه بصلق الباربا و نتركها حتى تبقى فقط ملعقة او ملعقتين من الماء بعد صلقها
يطرب الخليط جيدا و يصب في ايناء و يضاف له نصف لتر فايض اي مغلي
يمزج الخليط و يصب بكؤوس توضع بعد ذلك في طنجرة الضغط بها ماء ساخن بحيث يصل الماء حتى نصف الكؤوس
توضع لكنجرة الضغط الصفارة و تغلق جيدا و تخطى جيدا بقلع او بلاستيك و تترك ليلة كاملة
بعد ان يتماسك الرايب توضع الكؤوس في الثلاجة حتى يبرد الرايب جيدا
مكونات كيك بسيط بنكهة الفريز
3 بيضات
2 خميرة الحلويات
كاس سنيدة
كاس ماء
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة خل
1 فلون فريز
2 كؤوس دقيق
سيرو لسقي الكيك
للتزيين
نصف لتر حليب
فلون بنكهة الفريز
سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
طريقة كيك بسيط بمذاق الفريز
يطرب البيض حتى يتضاعف حجمه و يضاف السكر مع التطريب
يضاف الماء و الزيت و الخل و علبة فلون فريز
ينخل الدقيق و الخميرة و يضافو الى الخليط مع المزج جيدا
يدهن المول العجيب بالزبدة و الدقيق و يصب فيه الخليط و يدخل الفرن
في كسرول يوضع نصف لتر حليب و ساشي فلون بنكهة الفريز و السكر و النشا
يوضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
تخرج الكيك من الفرن و تسقى بالسيرو و هو خليط الماء و السكر و ممكن اضافة نكهة الفريز و هي اختيارية
و يصب خليط الفلون عليها و تدخل الثلاجة حتى تبرد
رايب صنع منزلي و كيك بسيط و الكل بنكهة الفريز
