كراتان البطاطس بطريقة جديدة ومختلفة بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير كراتان البطاطس
كراتان البطاطا او البطاطس
في كسرول نصلق نصف كيلو بطاطس مع حبة جزر
بعد ما تبرد تماما حكيها في الحكاكة العيون الكبيرة اضيفي لها بيضة كاملة ملح ابزار ملعقة قزبر و معدنوس نصف كاس خبز محمص (شابلير )
تخلط المكونات كلها مع بعض للحصول على عجين متماسك ،
بسطيه بواسطة ملعقة داخل إطار او قالب الكيك المتحرك فرشي له ورق الزبدة وفي الجوانب كذلك.
تحضير الحشوة : في مقلاة شحري بصلة متوسطة 200 غ داند او دجاج ، ثوم مفروم، فلفل احمر مقطع ،زيت زيتون ، ملح ابزار خرقوم عرق مطحون ، قزبر يابس مطحون ، ملعقة كبيرة الربيع مخلط ، قليل من السبانخ ، صبي الحشوة فوق عجين البطاطس
ثم اضيفي الكريمة.
تحضير الكريمة : 2بيض كاس عنبة كريمة الطهي ملح ابزار قليل من السودانية جبن مفروم خلطي جيدا ثم صبيه فوق الحشوة
وإلى الفرن حتى ينضج وبالعافية 👌😍
ملاحظة : يترك الگراتان حتى ييرد ثم ازيلي الايطار برفق وضعيه في طبق التقديم
