مقادير و طريقة تحضير الطورطة
نحتاج بيسكوي او ما يعرف ب ( les boudoirs) نضعه في قالب القراصة
البسكوي الدي في القاعدة نغمسه في سيرو ( الحامض والسكر والماء) كما تلاحظي في الصورة او الذي في الجوانب نتركه كما هو
طريقة التحضير
250 ملل كريم فريش + نصف لتر حليب + حك نسلي + 3 فلان حامض
يخلط الكل و يوضع على النار حتى يعقد
ثم نصبه فوق البسكوي
ثم ندخله للثلاجة ليبرد ويجمد
طريقة تحضير الكلاصاج
ربع كاس ماء + فلان حامض + ملعقة كبيرة مايزينة + ملعقة كبيرة سكر
نضع الكل فوق النار حتى يغلي و نصبه فوق الكريمة و نرجعه للثلاجة ليبرد
و بالصحة و الراحة
