السلام عليكم ورحمة لله وبركاته أخواتي اليوم اشارك معكم سلطة سيزار او سلطة القيصر
سلطة سيزار او سلطة القيصر
المقادير المرحلة الأولى:
4 شرائح من خبز التوست
ربع كأس عنبة من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم مطحونة
الطريقة التحضير:
تخلط الزيت الزيتون مع الثوم ويدهن بها خبز التوست ويقطع الى مربعات ويوضع في الفرن لكي يتحمر ويترك جانبا.
مقادير صلصة سيزار:
عصير نصف حامضة
ملعقة كبيرة من المايونيز
ملعقة كبيرة من الخردل
2 حبات من الخيار المخلل
ملعقتين من الياغورت الطبيعي
فص ثوم
ملح +فلفل اسود
قليل من البقدونس
ملعقتين من الزيت
الطريقة التحضير:
نضع الكل في الخلاط الكهربائي ويطحن الكل جيدا وتصبح الصلصة جاهزة.
مقادير تتبيلة لصدر الدجاج:
200غ من صدر الدجاج مقطع شرائح رقيقة
ملح فلفل اسود زنجبيل قليل من بهار الكاري
ملعقة كبيرة من عصير الحامض
ملعقتين كبار من صلصة الباربيكيو
اعشاب منسمة
بودرة الثوم
طريقة التحضير:
نضع المقادير المذكورة مع صدر الدجاج مقطع وتخلط جيدا مع صدر الدجاج ويترك لمدة ساعة يتشرب العناصر ثم يوضع في مقلات فوق النار مع التحريك من حين لآخر حتى يطهى .
المقادير السلطة :
الخس
طماطم الصغيرة
خيار مقطع نصف دائرة
بيض مسلوق مقطع
جبنة المتزريلا الصغيرة مقطعة إلى نصفين
علبة من الزيتون الأخضر مقطع الى دوائر
طريقة تقديم سلطة سيزار:
نضع الخس في طبق التقديم ثم نضع قطع الخيار ثم الخبز التوست المحمر واللحم الدجاج والزيتون والجبنة الموزريلا والطماطم والبيض المسلوق ونضع الصلصة في إناء صغير في الوسط السلطة وتقدم بالصحة والعافية.
