مقادير مسمن في الفرن
600 gr غرام دقيق
كيس من خميرة الحلويات وزن 7 غ
+ معلقة كبيرة زيت
نصف معلقة صغيرة سكر
ماء عادي لجمع لعجين
طريقة تحضير مسمن في الفرن
نخلط كل مكونات العجين تكون قاصحة شوية على عجينة لمسمن ندلكها ثم ندهنها بالزيت نغطيها بالبلاستيك الغدائي تقريبا ربع ساعة
ثم نقطعها كريصات كبار شوية ندهنهم نغطوهم نمشيو نحضر لحشوة
هذه لعجينة باش مارتاحت مزيان ماتخافوش لأن خميرة لخبز مفيهاش .كتجي رائعة أحسن من لورقة ولكن بالتباع الطريقة الصحيحة
نأخد لكريصة ونسرحها بالمنكرين مع زيت تكون رقيقة .ثم نضع لحشوة في لجانب
بشكل طويل ونلووها مثل لمحنشة ( شوفوالصور)
باقي التفاصيل مشروحة بالصور…
من بعد نضع وسطهم زيتونة ونرش في لجوانب ازنجلان أو…ندخلهم لفرن سخون من قبل 200 درجة نضع الطاوة في أسفل لفرن خليهم حثى يطيبو مزيا ن ويتحمرو
