حلويات جزائرية اقتصادية : قاطو الجلجلانية
مقادير حلويات جزائرية اقتصادية
قاطو الجلجلانية
250 غ مارغارين +4 صفار بيض+ 2 ملاعق كبار سكر ناعم+ 4 ملاعق كبار كاوكاو محمر ومرحي رقيق+فانيلا وقشور ليمونة+رشة ملح
نخلط جميع المكونات جيدا لمدة 5 دقائق ثم نبدأ نضيف الفرينة + نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونخلط بالأصابع فقط مانعجنش حتى نتحصل على عجينة طرية
نتركها ترتاح 5 دقائق ونشكل كويرات صغيرة(تقريبا بحجم 22 غ) ثم نرمدها في بياض البيض المخفوق ثم في الجلجلان يكون محمر قليلا ندخلها اطيب بعد مانخرجها نعسلها
وبعد ماتبرد نزين بالورود المصنوعة بعجينة السكر
