السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاتهموقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يدعوكم اجيو تشوفو تجربة احدى الاخوات في تحضير الدجاج محمر
طبق دجاج محمر من مطبخ الاخت فاطمة جزاها الله عنا كل خير طريقة بسيطة و النتيجة رائعة
مقادير و طريقة تحضير طبق الدجاج محمر رائع جدا
مقادير طبق الدجاج محمر رائع جدا
دجاج
ابزار
سكنجبير
زعفران ضامة او شعرة
الملح
القليل من القرفة
2 بصلات كبيرة
الزبدة
2 كؤوس ماء
كاس صغير زيت
لتحمير الدجاج
زبدة
عسل
طريقة تحضير طبق الدجاج محمر بسيطة جدا
طبعا يغسل الدجاج جيدا و يترك لينشف و نقطع البصل رقيق جدا
في ايناء نضع التوابل و الزبدة و نمزجهم جيدا و نضيف لهم البصل و نتبل الدجاج بهذا الخليط جيدا و ما تبقى من التتبيلة نضعها في طنجرة
يترك الدجاج ساعتين في التتبيلة ثم نضعه في الطنجرة و نضيف كاس صغير زيت و 2 كؤوس ماء و نتركه حتى ينضج
نزيل الدجاج و ندهنه بالزبدة و العسل و الى الفرن حتى يتحمر و نترك الصوص حتى تتكاثف
و يقدم مزين باللوز محمر او على حسب الرغبة
