طرقتهم فوق ورق الزبدة باش يجيو مربعين و مقادين فالطياب
مررور الصور لتجدوا الطريقة جد عملية وسهلة 👌
٠
مقادير مسمن معمر :
زوج زلافات صغار دقيق
زلافة صغيرة قمح فينو
راس معيلقة صغيرة خميرة فورية
راس ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
ملعقة زيت
ملعقة صغيرة
بودرة البصل منيلة
بودرة التوم منيلة
ماء بارد للعجن
حشوة المسمن :
زوج بصلات مشلظين رقااااق شوية فلافل ملونة مشلظة رقيقة يتشحرو فزويتة بلدية ملح
نضيف الكفتة والتوابل 👇🏻مع التشحار
ابزار +خرقوم +كمون +تحميرة +زريعة القزبور +بودرة التوم +هريسة
فالاخير نضيف القزبر والمعدونس 🟠نشكل كويرات من العجين نورقوهم بالزبدة ونوزعو فوق منهم الحشو ونطويو
المسمنة كيف ما واضح فالصورة اعلاه👆👆👆👆 نستاعنو بورق الزبدة مقطع مربعات نطلقو فوق منو المسمن ديالنا باش يجينا ساهل ملي كنهزوه و يجينا مقاد ومربع
نطيبوه فمقلة سخونة نرشوها بزويتة ونبداو نقلبو فيه حتى يطيب ويتذهب وبالصحة والراحة
