موقع بسمة من cuisine Oumanas يقدم طريقة لتقديم الدسير و الفواكه بشكل راقي و فاخر
تجدون في الموضوع :
- طرق تقديم الفواكه بطريقة راقية
- فلون كيك لتزيين طبق الفواكه و الدسير
- طبق الفواكه و الدسير بتقديم عصري و راقي
مقادير الكراميل :
كأس إلا ربع من السكر
ملعقتين كبيرتين من الماء
نضعهم فوق النار حتى يذوب السكر و نحصل على كراميل نصبه مباشرة في قالب الكيك
المقادير الفلان:
لتر من الحليب
8بيضات
نصف كأس من السكر
مبشور حامضتين
ملعقة صغيرة من الفاني السائل
نضع الحليب فوق النار حتى الغليان
نخلط باقي المكونات جيدا ثم نصب الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك بسرعة
ثم نصب الخليط فوق الكراميل
المقادير الجينواز:
2 بيضات 3 ملاعق كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة من الزيت 2 أكياس من الفاني
ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية
60غ من الدقيق ( أو ملعقتين كبيرتين)
نطرب البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهم نضيف باقي المكونات بعد ان يتجانس الكل نصب خليط الجينواز فوق الفلون
نضع القالب فوق اناء به ماء مغلي اي يجي ان يطهى في حمام مائي
ثم ندخله للفرن 170 درجة الة ان ندخل فيه عود و نخرجه نضيف تقريبا لمدة ساعة
لتزيين الدسير او الفراكه نحتاج
فواكه مشكلة أناناس/المندرين او اليوسفي /الكيوي /الكاكي الرمان / والشوكلات
بعد ان يبرد الفلوكيك نزينه بالكريمة او حسب المتوفر
عند التقديم نزين بالفواكه
و بالصحة و الراحة
